 .dsy:it. ~ Nathan's journal ~ Ricetta dei BOMBOLONI |
|
|
|
» |
Ingredienti per un tot di BOMBOLONI:
- 250 Grammi di Farina 00
- 250 Grammi di Farina Manitoba (anche detta Americana)
- 250 Grammi tra Latte ed Acqua
- 1 Cubetto di Lievito
- 750 Grammi di Zucchero semolato
- 1 Pizzico di Sale
- La buccia di un Limone
- 80 Grammi di Burro a temperatura ambiente
- Olio per friggere (quello che preferite  )
- Crema Pasticcera o qualsiasi altra cosa preferiate per farcirli
Preparazione:
Setacciare insieme i due tipi di farina, fare una "fontana" al cui interno si deve versare il latte mischiato ad acqua. Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti (TRANNE lo zucchero). Lasciar lievitare il composto ottenuto per un paio d'ore.
Una volta trascorso il periodo di lievitazione stendere delicatamente la pasta con il mattarello fino ad ottenere un "tappeto" alto circa un centimetro, tagliare con un bicchiere la pasta in cerchi che andranno posizionati su della "Carta-Forno". Lasciar lievitare i cerchi di pasta per una ora (anche mezza può bastare....lascio a vostro giudizio).
Ora non vi resta che friggere le "pagnottelle" in abbondante olio fino a quando non saranno bruniti (NON anneriti!), farciteli e passateli nello zucchero semolato.
Buona Merenda dal vostro Nathan-Chef
P.S. Per il mio compleanno vorrei che bogi si registrasse....non mi sembra qualcosa di impossibile! |
|
|
 mood:
:CHEF: |  now playing: Mina - Ma che bontà, ma che bontà che cos'è questa robina qua? |
| Commento di ElEtAbbOZ |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
l'impasto è senza zucchero? quando ce li farai assaggiare? |
|
| Commento di Nathan |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
Yes l'impasto è senza zucchero....di certo non verrà una cosa salata. Ultimamente non ho molto tempo/voglia di cucinare e poi sto cercando di non mangiare nulla che sia di troppo rispetto alle minime calorie che mi servono per svolgere le mie limitate capacità psichiche e motorie! |
|
| Commento di Lunik |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
un "bogi" c'è!! |
|
| Commento di ElEtAbbOZ |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
già!
[url]http://www.dsy.it/forum/member.php?s=&action=getinfo&userid=3087[/url] |
|
| Commento di maja |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
...domani naturalmente che li porterai... :sbav: |
|
| Commento di Nathan |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
EVVIVA! Si è iscritto il MIO bogi! :banana:
:ola:
P.S. Non ho cambiato gusti sessuali sono sempre un ETERO! |
|
| Commento di Nathan |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
Per Vostra estrema fortuna domani rimango a casa...quindi niente bomboloni...cmq ci si può organizzare! |
|
| Commento di Elex |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
anche bogi resta a casa? ho i bomboloni per lui... |
|
| Commento di foolish |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
ma ti guardi la prova del cuoco???
anch'io!!!
:D |
|
| Commento di maja |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
» Per Vostra estrema fortuna domani rimango a casa...
:sighsob:
...quindi niente bomboloni??????
:sighsob: |
|
| Commento di Nathan |
08-02-2004 11:33 |
|
|
» |
Ovviamente guardo la prova del cuoco! |
|
|
|
|
.dsy:it. ~ Nathan's journal ~ Ricetta dei BOMBOLONI
mood:
:CHEF: | 
now playing: Mina - Ma che bontà, ma che bontà che cos'è questa robina qua?