Alf

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polpette di zucca?

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"...Torta di mele..."
"...il Boltzmann... Boltzmann si è suicidato, occhio a occuparvi di ‘ste robe qua eh... credeva di essere... che il suo genio non fosse riconosciuto, invece era riconosciuto sì, si è suicidato lo stesso... mah..."
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Originally posted by Alf
polpette di zucca?

ecco appunto... io pure gradirei delucidazioni -leggasi: ricetta-

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"Li peccati li chiangi, ci nu li chiangi osce li chiangi crai, ma sempre ca l'hai chiangire ete..."
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"Todo te lo tragaste, como la lejanía. Como el mar, como el tiempo.Todo en ti fue naufragio!" (Pablo Neruda)

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Sono la stessa roba delle polpettine di melanzane della feranza ma al posto delle melanzane ci ho piazzato la zucca!
Allora, pronti, ricetta, VIA!
Ingredienti:
500/600 gr di polpa di zucca gialla cotta (lessa, al microonde, al forno, come vi pare).
1 cipolla
1 noce di burro
150 gr di parmigiano grattugiato
15/20 foglie di menta fresca tritate
1 uovo (+ un filo di latte se risulta un po' gnucco)
Pane grattugiato q.b.
Noce moscata q.b.
Sale e pepe q.b.
farina bianca q.b.
Olio e.v.o. per friggere.

Preparazione:
Far cuocere nella maniera preferita la zucca.
Far rosolare la cipolla a fettine sottilissime in poco burro a fiamma bassa.
Privare la zucca dei semi e dei filamenti ed infilarla nel mixer con la cipolla stufata, l'uovo, il parmigiano, la menta, la noce moscata (tanta quanto vi piace), il sale ed il pepe.
Frullare bene il tutto e aggiustare di pangrattato per ottenere la giusta consistenza.
Formare delle polpettine un po' appiattite e passarle nella farina bianca; friggerle in olio e.v.o. alla giusta temperatura, scolarle su carta assorbente e servirle cosparse con un po' di menta fresca tritata.
Buon Appetito!

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stasera JAPPO!!!

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Già Già!

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Ohhhh :O

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...yeeeeah

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ogni mattina in africa quando sorge il sole una gazzella muore, cioè si sveglia ed è già morta perchè non stava tanto bene il giorno prima
in africa ogni mattina quando sorge il sole un leone si sveglia, appena sveglio inizia a correre per non fare la fine della gazzella non importa se sei crotalo o pavone, l'importante è che se muori me lo dici prima
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in RINO veritas

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Stasera ho gente a cena e quindi ho spadellato tutto il giorno.
Il menù del Gracie's Restaurant è il seguente:

Antipasto: focacce varie tagliate a tocchi con salumi di varia natura; torta salata di zucca (come sono monotona dirà l'Alfide).

Primo: Lasagne al forno (con ragout fatto da me).

Secondo: Vitello tonnato (con maionese fatta da me).

Dolci: bavarese alle arance e crostata di ricotta e cioccolato.
Ho già una fame indicibileeeeee!!!

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Monotona ? Perche' ? E' buona

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Perchè a tutte le cene che Dio mette in terra preparo quella...
Che ci devo fare? E' collaudata e so che non faccio brutta figura!

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stasera messicano!!!

vai di fajitas

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